عالم المطبخ

كيف تحول طعامك غير الصحي لوجبة مفيدة؟

يحذر خبراء الصحة والتغذية دائما من الطعام، ناصحين بالابتعاد عن الطعام غير الصحي، وخاصة مع انتشار العديد من الأمراض التي أثبت أن أسبابها يكمن من طريقة الغذاء،  خبيرة التغذية منى ناصر قدمت مجموعة من النصائح، لتحويل الطعام غير الصحي، إلى وجبة صحية مفيدة، عن طريق بعض التعديلات البسيطة التي يمكن إدخالها على الأطعمة غير الصحية، لتتحول إلى وجبة لذيذة وصحية في نفس الوقت..

وذكرت الخبيرة بعض التعديلات:

تسوية اللحوم والأسماك، بالسلق أو بالشوي في الفرن كبديل لعملية القلي.

نزع الجلود والدهون عن الدجاج، وعن اللحوم قبل بدء عملية التسوية.

تقليل الملح الذي يضاف إلى الطعام، ومن الممكن استبدال التوابل والبهارات بالملح.

الحرص على استعمال الزيوت النباتية بكميات محدودة، بدلا من استخدام الدهون الأخرى الحيوانية والسمنة والزبدة.

تقطيع الخضروات المعدة للطهي قطعا كبيرة حتى لا تفقد قيمتها الغذائية والفيتامينات الموجودة فيها.

استعمال الأواني غير اللاصقة وذلك لتقليل الحاجة إلى الزيت أثناء عملية الطهي.

ووفق الخبيرة، يمكن لأي شخص باتباع هذه النصائح عند تحضير الطعام، تناول الوجبة التي يرغب فيها مع التخفيف من الآثار الجانبية.

Arwa

إعلامية - صحفية تتميز بقلم ينقل الخبر بحرفية عالية، تجمع ما بين الثقافة والتذوق الأدبي لتنقل لقرًائها روح المقال قبل الأحرف

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى